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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。1、紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。2、紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的
叶家厨娘
1我要的是三个小紫薯，紫薯蒸熟，捣碎，加入适量的糖和牛奶搅拌均匀。2把大约200左右的肉松加入两大勺的沙拉酱搅拌均匀，再分16份备用。3油皮部分：低筋面粉150g，黄油55g，糖20，牛奶60g.一起搅拌均匀，用保鲜膜包裹好.备用.4酥油部分：低筋面粉120g，黄油60个，紫薯泥30g，一起搅拌均匀，用保鲜膜包裹.5大概放15分钟左右，把酥油和酥皮分成16份.6拿一个酥皮摊开，在放一个酥油在里面包裹起来，擀成长方形，再卷起来.其他的也一样.7然后再重复一遍.8拿一个酥油皮，摊开圆形，铺一层紫薯放一个肉松团
乐慧林_uQZarv
1除紫薯、提子干，跟一个鸡蛋黄留下来，其余材料加进面包机内，然后启动和面程序，我这里用了两次和面程序2趁着面包机和面的时间，我把紫薯上锅蒸熟，稍冷后弄成紫薯泥，加提子3两个和面功能结束后，拔出搅拌页，一时找不到保鲜膜，我就面团直接拿保鲜袋套好，放在面包机内，并拔掉面包机电源常温发酵4面团发酵好后，忘记拍照了。将发酵好的面团排气，分成三等份，然后用擀面杖擀成长面皮，我这里弄得有点圆了，然后均匀抹上提子紫薯泥5弄成了三个小卷，放面包机内让其自然发酵。6等面包发酵得差不多，将余下的一个蛋黄，加入少许白芝麻，调好
喜欢柠檬
1紫薯切条 2放入适当橄榄油 蜂蜜3烤箱180度35分钟左右 直到水分收干 糖分附着在紫薯条上面即可
红烧苹果
1发酵粉5⃣️g温水化开2紫薯蒸熟后，入料理机＋牛奶+3⃣️5⃣️g白糖，搅打成糊3取面粉8⃣️0⃣️0⃣️g，加入紫薯糊、发酵的水，一边加一边搅拌，水分不够我又加入了牛奶，搅拌至无干粉后揉成面团不光滑也无所谓啦，还有2⃣️次揉压呢面团柔软程度似耳垂即可4自然室温发酵至两倍大，用一个手指压个坑不回弹即可。5面团揉压排气，取90g面团搓成长条，热狗1／4根，将面条缠绕在热狗上6我家妹纸偷拍的7我又做了另一种汤圆包子，汤圆先放微波解冻或提早退冰，取面团70g，包入4⃣️颗汤圆后收口，收口朝下生胚忘了拍，用蒸好
荣荣仔
1紫薯洗净后上锅蒸熟，去皮后切丁2准备好材料。低筋面粉提前过筛2~3次3将蛋清和蛋黄分离到两个干净的无油无水的容器中，蛋清先放在冰箱冷藏4蛋黄中加入细砂糖20g，搅打均匀5加入清水，搅打均匀6加入无味液体油，搅打至液体浓稠，细密，柔滑的状态。这个状态有些像我们做冰激凌时的蛋奶糊的状态，用手指划过蛋奶糊后，痕迹不会消失7筛入低筋面粉，拌匀后静置备用8在紫薯丁表面撒上少许高筋面粉，翻动紫薯丁，使其表面均匀裹上一层高粉，然后再筛入多余的干粉，备用9蛋清中加入柠檬汁，搅打至鱼眼泡后，分3次加入细砂糖50g，搅打至
邹菊
创意美食｜简单易学，5分钟学会一道美味。 软糯的紫薯伴有淡淡的甜儿，虎皮饼的外表，不论是给宝宝当主食还是外带小点心都是可以的！
叁分热度
1黄油室温软化，将细砂糖加入黄油中2用打蛋器将黄油打至蓬松颜色发白，将鸡蛋打散倒入3将蛋液和黄油搅拌均匀，蔬菜洗净，切成末4将底筋面粉筛入黄油中，翻拌均匀，将拌好的面糊分成三份，分别加入不同蔬菜末拌匀5将拌好的面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出8厘米左右的条状，放入预热号的烤箱165度烤15分钟左右
罗易阳
1原料:紫薯，山药，鸡蛋2山药去皮切丁备用。3锅中加水放入山药丁和鸡蛋。4煮开后放入紫薯。继续煮开5将煮好的山药捞出，紫薯去皮，鸡蛋去蛋白后加入料理杯。打成泥。6成品图。小窍门紫薯我买的是熟的，如果生的可以和山药丁一起下锅煮。紫薯属于粗纤维。所以需要多搅拌几次。
媛芷媛味
1和面，分成四个面团，各加入辅料2醒好面，分别用，擀面棍摊平。四种颜色的面团纯叠摆在一起，用刀切成小块，像做花卷一样卷起来。3上蒸锅蒸十五分钟。成品图如下
刘小贝123
1紫薯蒸熟后，芒果、紫薯各加少量水打成泥2忘了银耳要先洗净放锅里煮，芒果、紫薯泥各加糯米粉揉成面团……3揉成小圆子，尽量差不多大4再加入锅内煮透就好，加点枸杞一起小窍门用别的水果应该都可以，改天试试西瓜，火龙果的，
色彩味
家里买了好多紫薯，我就自由发挥了。
爱生活的薇薇
”阿门阿前一棵葡萄树，阿嫩阿嫩绿地刚发芽，蜗牛背着那重重的壳呀，一步一步地往上爬......等我爬上它就成熟了“吃葡萄喽。
孩妈美食
当初自己学习烘焙的目的，就是为了给家人做出更加营养健康的美食。这也是第一次将紫薯和山药加入到蛋糕中，可以非常负责任的告诉您味道真的很不错。如果您也想做一款颜色漂亮，造型美观，营养健康的甜点那不妨试试看吧。
salila82
银耳富含胶质，粳米含有人体所需的氨基酸和B族维生素，紫薯含有大量花青素，将它们结合在一起，就是一碗即养颜又养胃的“银耳紫薯粥”，老幼皆宜。
isyuanquan
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
