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1原料图。2紫薯、南瓜、土豆分别去皮洗净。3大米洗净用水先泡20分钟左右。4紫薯、南瓜、土豆再分别切块；腊肠切厚片。5将紫薯、南瓜、土豆放入锅内铺平，再放腊肠铺上。6按下煮饭键，跳至保温时淋入生抽,再捂十来分钟即可。小窍门紫薯比其它食物耐煮，需切薄一点。 2、腊肠有油，而且我们也吃得清淡，所以用生抽调味即可。 3、如果一个人，就将材料减少，放入大碗中，隔水蒸熟也行，连锅也不用洗，更方便
花雨曼陀罗
1紫薯煮半熟待用2银耳发泡之后加水煮半小时左右3紫薯切滚刀块4紫薯切滚刀块15将紫薯加入银耳中继续煮10-15分钟6加入紫薯稍稍搅拌一下就会出现很好看的颜色7熄火装好就可以开吃了,很香甜8颜色很漂亮吧,浪漫的紫色!
shiny26
感谢美食家，让我得到了这次“美之扣饺子料理器”的试用机会，机器收到后真的很喜欢，当天就包了白菜饺子，试用后效果非常好，省时省力，盒子不大，用着正合适。宝贝很实用，我们北方人喜欢包饺子，这回我可省力了，还没有噪音，特别是冬天的大白菜饺子，老公很喜欢，就是白菜剁很麻烦，经常弄的到处都是，这下好了，3分钟左右馅料就好了，碎菜很好，很小的颗粒状，口感很好，很喜欢， 今天做的煎饺，用葱头和猪肉调的馅料，太好用了，葱头和肉一起放进去，1分钟多就好了，再不用切葱头流眼泪了，可以很轻松的各种制作馅料了，
荧姳
1西米煮前一定不要洗哦,要不会像变戏法似的全散掉的!2锅里多放凉水,等水开后加入西米.3要不断的搅动,以免西米粘到锅底上,大约小火煮30分钟,西米变的透明有白色小点即可关火,闷3分钟.4紫薯蒸熟后,切成小丁.5紫薯蒸熟后,晾凉后切成小丁.6西米捞出,过凉水冲凉,这样西米的口感才会Q哦~~7如果是夏天，喝凉的好喝~椰汁和牛奶就直接倒入西米里。如果是冬天，有MM怕凉喜欢喝热的，就要像我这样，只把椰汁牛奶加热，西米不能再放进去了哦！8椰汁牛奶混合均匀后，依次放入冰糖和紫薯。9倒入西米中，混合搅拌即可！小窍门1西
kexin_baby
1将适量芝麻小火炒熟；2将紫薯去皮洗净后切成粗条；3放入料理盆中，加入糯米粉与约20毫升的清水，拌匀，使每条紫薯上都沾上糯米粉；4再加入适量炒熟的芝麻，拌匀；5平底锅内放入适量的油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后将处理好的紫薯条平铺在锅内；6盖上锅盖，小火将其烙至表面变色。7打开锅盖，用锅铲轻轻地将它压紧实一些后翻面；再盖上锅盖，最后烙至其紫薯熟透、表面金黄即可出锅。
微笑雨（菱桐）
紫薯控的人，看到紫薯就走不动，非买不可，这不又败了两公斤紫薯回家，花了24元，真是有点小贵。蒸着吃还做了紫薯粥，还剩了两个，想想做馍馍吧，家里牛奶不是多嘛，就用牛奶代替水，想必一定好吃，等做好后，那味道真的不必说了，连不爱吃馍馍的老公直夸好吃。要吃有营养的馍馍，紫薯可是好东西，老少皆宜，它的营养价值我也介绍了不少，我也做了不少紫薯类的食品，大家都是知道的，我在此就不赘述了。这款紫薯馍馍是无水操作的，只用牛奶和紫薯和面，还伴有淡淡的奶香味，喜欢的可以试试。 西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含
天山可可
这次做的紫薯馅馒头，还是用了我买的花心薯，没有炒馅，也没有加糖，做好的馒头，馅面面的，带有紫薯特有的香气，略甜，直接吃，配菜吃都很不错。
A苹果小厨
1紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥2晾凉后的紫薯泥,面粉混合加入温水3揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大4发酵好的面团揉匀，分成小份，做成馒头状5做好的馒头放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
莎莎she
其实，这个紫薯，并不是真正的紫薯，颜色没有紫薯的色深，比紫薯要面很多，甜度也要差点，没办法，我被卖薯的老婆婆给糊弄了，它叫花心薯啊，我又长见识了。
A苹果小厨
解馋的小零食。在家看电视或上网时，嘴巴空落落，总忍不住想吃点啥。那天，尝试着用自制的酸奶与萄萄干加入紫薯泥中，做成了芝麻球，咬一口，软的绵纱，硬的浓香，酸甜的的味道，果然不错。
A苹果小厨
很美艳的糖水。用的是花心薯，跟紫薯差不多，估计是紫薯的一种。只不过这薯的色没有紫薯那么艳，紫色中夹杂着白色的芯，但比紫薯要面得多。直接来吃，太噎人，上次用它煮了粥，味道很赞，这次试试跟火龙果来搭。煮熟的火龙果，非常好吃，还是那么的甜，一点都没变绵软，口感跟没煮过的差不多，反倒，跟这薯一搭，更有了滋味。为什么把它叫紫薯火龙果呢？我想，如果用紫薯来搭，颜色会不会更靓丽一些呢？现在我这里的季节，还买不到新鲜的紫薯，各位感兴趣，可以试下。
A苹果小厨
1紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥加适量面粉、酵母粉和成紫薯面团2南瓜蒸熟去皮压成南瓜泥加适量面粉、酵母粉和成南瓜面团3面粉加酵母粉和成白面团，三种面团放温暖处饧发4饧发好三个的面团5案板上充分揉匀排气6分成大小均匀的剂子7白面团和紫薯面团分别擀成圆片状，南瓜面团团成圆球状8白面皮在最下面、中间是紫薯面皮、南瓜球在最上面9像包包子一样把南瓜球包裹起来收口捏紧朝下，用刀在上面划十字口10蒸锅做凉水摆好生坯盖盖二次饧发30分钟左右，大火烧开转中火蒸20分钟，再虚火蒸5分钟即可11蒸好的样子，个个开口笑呢
康康1818
有时候我会为了一道菜的完美而特意去买材料而今天因为平安夜大餐之后剩了培根，洋葱之类决定做披萨，可是呢没有烤箱，没有微波炉，只有平锅，一片芝士，和黄油我就想抱着试试的想法20分钟，完成了我的披萨处女座我给它99分，因为外形很漂亮，差一分是因为没有拉丝奶酪，不够完美下次有机会再试试正宗的做法吧
heejin
1先把紫薯切片放蒸锅里蒸熟，蒸熟的紫薯用汤勺轻轻一按就压成了紫薯泥，加适量淡奶油和白糖搅拌成泥状，放一旁备用2糯米粉加水调好，不能太稀，挤成一个个小剂子，用手压瘪，中间挖一勺紫薯泥捏成汤圆3锅内开水放入汤圆，煮至汤圆浮在水面上就熟了
lemon413
昨天有幸和来酒店吃饭的一位本地知名老饕聊天，聊到法国人的做菜之道，一直觉得只有“天马行空”来形容，真的只有你想得到，没有他做不出来的。似乎几种毫不相干的食材在他们的手下也能成为一盘盘堪比艺术品的精致料理。 看到美食天下的西餐比赛，作为一个专业的西餐料理职人，哪能不来露一手呢？普通的呢，网上早已到处可循，各位美食大神早已把他们做到了极致，只可被模仿，很难被超越。就下定决心做一道属于自己的创意菜。 看到水池里的扇贝还不错，小黄鱼也很是新鲜，这些味道本已非常鲜美的食材，只要稍微煎一下就足够呈现它的风味，这也是法
barbaragaoyun
1熏干三块。2先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别 切成末。3热锅下油。4爆香姜蒜末。5接着放入豆干翻炒一下。6淋入适量的料酒，放入 适量 的生抽调色。7接着放入甜面酱翻炒一会 ，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。8最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。9等汁水收的差不多是加入味精调味。小窍门这里的糖一定要少加，根据甜面酱的 多少 ，本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..
小小计划
这是一款用酸奶加切碎的鲜薄荷拌制的，因为在中东开胃菜里面，沙拉都配有当地的皮塔饼来吃，所以大部分沙拉都是泥状的，这样很方面啊！用皮塔饼抹些泥状的沙拉。
lobster868
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
