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点击查看大图1.制作此汤的材料。
点击查看大图2.黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。
点击查看大图3.生姜切成片状。
点击查看大图4.豆腐切成小块。
点击查看大图5.香菜切成段状。
点击查看大图6.汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。
点击查看大图7.把鱼放到锅中煎制。
点击查看大图8.鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。
点击查看大图9.煎好的鱼盛出来。
点击查看大图10.锅中再另加少许的油。
点击查看大图11.放入八角和姜片炒香。
点击查看大图12.把煎好的鱼从新倒回锅中。
点击查看大图13.往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。
点击查看大图14.大火把水烧开。
点击查看大图15.小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。
点击查看大图16.把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。
点击查看大图17.关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。
点击查看大图18.最后再点入少许香油。
点击查看大图19.盛出后撒上香菜段。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
