自制香菇肉酱

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1.香菇提前泡发，洗净切丁。猪肉剁成肉馅备用。

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2.起油锅，爆香葱花，放肉末下锅翻炒。

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3.肉末颜色发白时，放香菇丁，翻炒均匀。

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4.调入料酒、生抽、辣椒粉、豆瓣酱辣酱，适量清水，待水收干即可。

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5.装在无油无水的干净瓶子里，放冰箱冷藏，一周吃完即可。我做的分量比较多，大家可以用10朵香菇，400g猪肉馅，更好吃哈。