DIY-麻辣鸡汤米线

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1.锅中倒入凉水，放入干米线，小火加热，开锅后盖上锅盖焖4-5分钟。

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2.鹌鹑蛋煮熟去皮备用，小油菜择好洗净备用。

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3.干香菇提前泡发，切丝。鲜海带洗净切丝。

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4.豆腐皮切丝，干炸里脊切断。

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5.花生放到锅中炒熟，取出压成花生碎备用。

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6.切适量葱末、蒜末、姜末。

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7.材料准备好后，锅里放适量花生油，爆香葱姜蒜末，放入适量麻辣火锅底料，翻炒一下。

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8.放入浓汤宝和泡发香菇的水，再加适量清水烧开。

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9.依次放入香菇、海带、豆腐皮、干炸里脊、米线，等待开锅。再放入油菜和煮好的鹌鹑蛋，开锅后放入花生碎即可。