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比目鱼，肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。且鱼刺少，是老少皆宜的一味美食。
点击查看大图1.主要食材。比目鱼两条（在市场买鱼的时候，可让鱼贩蒋鱼皮和内脏收拾干净）洗净沥干待用，姜切片，蒜一切两半，葱切段，辣椒切小段
点击查看大图2.将姜、葱、蒜和辣椒放入小碗，倒入适量白醋、生抽和酱（我用的是香其酱，用了约四分之一袋，黄豆酱也可）搅匀待用待用。
点击查看大图3.炒锅烧热至冒烟，倒入适量植物油，放入少许盐，将比目鱼表面水份用毛巾擦干后放入锅中，不要动鱼，稍后，用手晃动炒锅，让油均匀煎鱼。
点击查看大图4.鱼煎至能见鱼的四边往上微倦，将鱼翻个，继续煎制。不要动鱼，用手晃动炒锅，让油均匀煎鱼
点击查看大图5.当鱼煎制两面金黄时，倒入调制后的调料，稍后再倒入啤酒，啤酒的量已抹过鱼身为界。因为酱和生抽都是咸的，所以可以不用加盐。大火烧至约10分钟左右，收汁出锅
点击查看大图6.成品
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
