三鲜冬瓜卷

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1.材料：冬瓜、火腿、胡萝卜、杏鲍菇。

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2.将冬瓜切厚薄一致的片；胡萝卜、杏鲍菇、火腿切丝。

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3.锅里水烧开，将三丝入锅烫一下。

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4.捞起沥水后用麻油，盐，胡椒粉拌匀。

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5.将冬瓜片也放入锅内烫一下捞起。

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6.取一片冬瓜，将三丝放在一边。

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7.轻轻卷起成一个卷。其余依此类推。

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8.将卷好的冬瓜卷上锅蒸6分钟。

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9.调制一碗淀粉水，里面加少许盐，在锅里烧开。

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10.淋上冬瓜卷即可。