秋天是吃栗子的好季节,中国有句民谚叫:“七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈”。栗子素有“干果之王”“肾之果”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血,熟食栗子能和胃健脾,缓解脾虚。将栗子仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的儿童,以增加食欲,调理肠胃。用栗子和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
食栗注意:
食用栗子最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。
孕妇常吃栗子不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。而且炒熟的栗子味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。
这点来说身在北京也是有好处,周边的山上就有好些的栗子树,据说成熟的栗子会爆开掉落下来。不过我是没有时间去捡的,今天用的这个是小区的一位老奶奶去捡的,回来就在小区市场的外边放个盆里卖,真正的野生栗子哈,买了4斤,回来趁着烤蛋糕的热烤箱烤了一半,后来觉得也值不得再为点栗子预热什么的好麻烦,就微波了,没想到微波的也这么好吃哦,而且比烤箱的好省时间。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝