紫糯米丸子

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1.紫薯削皮切丁加水.放料理机里打出汁.把糯米倒进紫薯汁里浸泡二个小时.

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2.马蹄削皮备用

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3.马蹄切碎.但不要太细.小颗粒状.

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4.瘦肉剁成肉糜

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5.马蹄和瘦肉加盐和味精调味

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6.加适量生粉拌匀入味。

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7.泡好的紫糯米捞起备用。

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8.肉包成丸子粘上泡好的紫糯米.上蒸锅中火蒸二十到三十分钟.适丸子的大小而定蒸的时间。

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9.成品真的好漂亮哦

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10.成品真的好漂亮哦

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11.配上紫薯雪梨百合甜汤，真是不错呢。