玛格丽特饼干

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1.准备食材：黄油室温软化，两种粉混合后过筛备用

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2.蛋黄放在筛网上用手指按压，压成蛋黄细末备用

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3.黄油室温软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色变浅，呈蓬松状

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4.倒入蛋黄末搅拌均匀

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5.把筛好的混合粉倒入打发的黄油里，揉成面团，感觉有点像揉汤圆面

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6.揉好的面团用保鲜袋装好放冰箱冷藏一小时

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7.冷藏好的面团切成基本等分的小块，搓成圆球，基本可以搓40多个

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8.搓好的圆球用大拇指摁一下就成饼干的形状了

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9.锅子预热，放入摁好的面团，烤15分钟。

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10.烤好的饼干要放凉了再吃，放凉了才会很酥