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正式入冬了，终于到了可以对烤肉大快朵颐的季节了。
咱很喜欢烧烤，特别是在家自己做烧烤，这个烧烤就是一个可以按照自己的爱好来随意搭配的“手工活”，把能想得到的各种的食材，各种的佐料用来烧烤都不为过。很是喜爱五花肉，因为五花肉可以胜任很多的烹制菜肴，并给人一香浓滋润的口感和味道。今天就用五花肉来做烤肉，为了不至于过于油腻，我另选了一小块梅花肉用来中和五花肉的油润。
做烤肉有很多的方子，不想雷同，我就按照我喜欢的口感和味道来做这个烤肉，用的佐料很杂，感觉就是“乱搭”，不过烤出来的味道是很说得过去的。
面对味道醇厚，兹兹流油的烤肉，来杯小酒。
嗯，冬天，一个美妙的季节。
点击查看大图1.五花肉、梅花肉适合用来做烤肉，用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。
点击查看大图2.把肉放入干净容器里，挖一块豆腐乳并倒入一些腐乳汁用来给肉增色。
点击查看大图3.倒入几小匙子芝麻酱。
点击查看大图4.倒入白糖。
点击查看大图5.调入精盐，精盐的量要少一些。
点击查看大图6.调入老抽。
点击查看大图7.倒入高度白酒。
点击查看大图8.放入八角、桂皮、香叶、生姜，洋葱块。
点击查看大图9.把肉用力抓匀。
点击查看大图10.腌渍一天。
点击查看大图11.把腌好的肉码在烤架上，洒上黑胡椒粒。
点击查看大图12.入烤箱，200℃，烤30分钟。
点击查看大图13.取出烤肉，抹上蜂蜜，继续烤制10分钟即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
