这又是一个旧瓶装新酒,夏天时候做过一次培根卷,那次是为了试验烤盘。
喜欢培根的味道,其细腻的口感兼具了熏肉和各种香料的滋味,这个味道是很神秘很美妙的。培根既能单独成菜,亦可与其它食材组合做成各种能够勾引我们口水的搭档。有了上次做培根的经过,这次做起来就有点熟门熟路了。
家里的爱说我做菜没有卖相,但味道还马虎,我说还是先把味道做好吧,至于卖相是将来的事情。毕竟我们吃菜吃的是味道,菜品丑点也还能吃的下去。为了卖相,这次做培根就加了莴苣在里面,有了绿色的衬托,培根不孤单。为了添加那么一点点的口感,又另外加了一点黄油,这样煎出来虾肉就不干涩了,有一点油润的意思。没有用过黄油,也不知道这个东西加到这里面是否合适,感觉着热量有些高了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝