早上10分钟就能搞定。
其实真正算起来,花的时间还是蛮长的,不过大多不用早上起床动手罢了。我虽然没有起床气,不过大冬天的,尤其是清梦未醒的清晨,所以每当闹钟响后,总是先关掉再小眯一会儿~~~最后抵不过五脏庙和上班点的催促,才依依不舍的起床向厨房。
先说馍,头一天晚上睡前,将酵母用温水发开,和面粉和成面团,盖好发酵,第二天早上就成蜂窝啦~~
至于肉馅嘛,因为偶然用了一次廖排骨的卤料,觉得还蛮香的,外面卖的卤菜又嫌不干净,所以大胆的网上淘了好几包卤料珍藏着,从第一次卤肉后卤水也一直留着,之后每次卤肉就加上一包,到现在也差不多半年多了,算得上老卤了吧~~味道很香。。。。食材是用的五花肉,其实最好是用肘子,先将就吧~~这个也是提前做,可以一次多卤一点,放保鲜盒存放起来,用的时候热一热就好了~~
所以早上的时候只需要将面团揉成一个个饼胚,放电饼铛烤好,然后用刀切开,把洗好的生菜和卤肉放进去就可以吃啦~~可以配上豆浆或者牛奶,营养的早餐吧~~
1.酵母用温水化开,加面粉和成面团,盖上盖子发酵;
2.卤料(超市买的自家卤、简单卤也可以,每次卤后都放冰箱冻起来,连续卤多次味道会更香)加清水煮开,如果是第一次卤,加水煮开后先小火熬制30分钟以上;
3.将五花肉洗净加生姜、大料、料酒微煮片刻,撇去浮沫;
4.捞出五花肉放卤水中,大料可一起加入,可以加一点老抽上色;
5.大火烧开,小火慢卤,待用筷子可以轻轻将肉戳烂时就好了,捞出存保鲜盒中;
6.发好的面团用力再揉一揉,挤出里面的空气;分成一个个小剂子,用擀面杖擀成圆饼,嫌麻烦的直接用手也可以;
7.电饼铛刷一点油,将饼胚放上面,三四分钟后翻个面,再烤一分钟即可;
8.将饼沿中间切开,铺上一片生菜,将切碎的卤肉放里面即可,加上一点卤汁更好吃;
9.配上牛奶或豆浆——美味!
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
meimei.lam
广东的河粉好吃,特别是广州沙河饭店的沙河粉,简直是好吃的不得了,哈哈。 在广州读书的时候,学校就在沙河饭店附近,不过,当学生没啥钱,只去吃过一两回,留下了深刻的印象。现在,在家做着个也很简单,一般都是炒牛河或斋河,俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆