巴盟烩酸菜

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1.酸菜一袋

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2.酸菜切细丝

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3.用凉水浸泡，去处些微酸味和杂质，三分钟足矣

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4.肥瘦相间的猪肉三两

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5.切块

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6.放油，加热

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7.放入肥肉片，煸出肥油

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8.放入葱花

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9.再放入酱油，填入开水适量。

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10.把瘦肉放入开水中，炖十分钟

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11.十分钟后放入土豆块

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12.加入花椒面，盐，将土豆炖熟，大约十几分钟，之后放入酸菜，再炖十分钟，把湿的熟粉条放在菜上，蒸三分钟，拌匀，出锅

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13.出锅了，摆个笑脸送给自己，最近爸肺炎入院让自己心力交瘁，心疼他难受自己却无能为力，用笑脸告诉自己没有过不去的坎儿，酸菜的酸味告诉自己生活就是酸甜苦辣咸五味杂陈，笑一笑，没什么大不了。