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孟老师的芝心批萨，馅料根据手中的材料做了更改。闲时不读书。一系列流程走将下来，直到准备将批萨送入烤箱的时候，才发现自己走的是君之的流程。虽说批萨制作大同小异，但孟老师的流程还是与君之有明显的不同：君之先进行最后发酵再往饼皮上堆馅，而孟老师是先堆馅后发酵。这两种做法的成果有什么区别呢？只有下次再试了。
点击查看大图1.饼皮用料
点击查看大图2.馅料
点击查看大图3.将油以外的饼皮料倒入大盆
点击查看大图4.搅拌成松散状，加入油
点击查看大图5.继续搅拌至扩展阶段
点击查看大图6.发酵至2-2.5倍大
点击查看大图7.取出，滚圆，松弛15分钟
点击查看大图8.擀成直径22厘米的圆片
点击查看大图9.在圆周放40克马苏里拉，牵拉起面片边缘，将奶酪包起
点击查看大图10.压实接口，最后发酵15分钟
点击查看大图11.在饼皮上用叉子叉若干小孔
点击查看大图12.涂上批萨酱
点击查看大图13.撒上少许马苏里拉
点击查看大图14.摆上火腿肠
点击查看大图15.撒上综合蔬菜丁，摆上西兰花
点击查看大图16.撒上马苏里拉
点击查看大图17.放入烤箱，中层，上火200度，下火250度，烤12-15分钟，
点击查看大图18.表面金黄，出炉
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
