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孟老师的芝心批萨，馅料根据手中的材料做了更改。闲时不读书。一系列流程走将下来，直到准备将批萨送入烤箱的时候，才发现自己走的是君之的流程。虽说批萨制作大同小异，但孟老师的流程还是与君之有明显的不同：君之先进行最后发酵再往饼皮上堆馅，而孟老师是先堆馅后发酵。这两种做法的成果有什么区别呢？只有下次再试了。
点击查看大图1.饼皮用料
点击查看大图2.馅料
点击查看大图3.将油以外的饼皮料倒入大盆
点击查看大图4.搅拌成松散状，加入油
点击查看大图5.继续搅拌至扩展阶段
点击查看大图6.发酵至2-2.5倍大
点击查看大图7.取出，滚圆，松弛15分钟
点击查看大图8.擀成直径22厘米的圆片
点击查看大图9.在圆周放40克马苏里拉，牵拉起面片边缘，将奶酪包起
点击查看大图10.压实接口，最后发酵15分钟
点击查看大图11.在饼皮上用叉子叉若干小孔
点击查看大图12.涂上批萨酱
点击查看大图13.撒上少许马苏里拉
点击查看大图14.摆上火腿肠
点击查看大图15.撒上综合蔬菜丁，摆上西兰花
点击查看大图16.撒上马苏里拉
点击查看大图17.放入烤箱，中层，上火200度，下火250度，烤12-15分钟，
点击查看大图18.表面金黄，出炉
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
