香橙果酱

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1.将香橙的表皮用盐巴搓洗干净，并浸泡30分钟。

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2.用锋利的水果刀将香橙皮削下来，尽量削得薄一些。

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3.锅中放入适量水煮开，将削好的香橙皮放入水中煮2分钟，以去除苦味。

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4..将去皮后的香橙去除筋膜。

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5.将香橙果肉切块。

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6.将煮好的香橙皮和香橙果肉放入料理机内搅碎。

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7.将较好的果蓉一起倒入不锈钢平底锅内。

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8.加入细砂糖大火煮开。

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9.加入挤好的柠檬汁。

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10.转小火慢慢熬煮，用勺子不断地搅拌果酱，直到香橙酱收浓，颜色变为金黄色。

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11.将玻璃密封罐提前洗干净，用开水消毒，将做好的香橙果酱趁热放入玻璃罐中，盖紧瓶盖，倒扣。