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昨晚上想着吃肥肠，重庆好多卖肥肠面的。现在在北方，买个原材料什么的都不方面。今天问了好几家肉铺，其中一家说下午两点有新鲜大肠。吃完午饭，顶着0度左右的寒冷，走着去买到了猪大肠。因为男朋友怕辣，没有做辣味的，晚上做了五香肥肠，顺便给他姐姐提了小袋去，两孩子和着馒头哗啦啦地把肥肠吃完了。只可惜没有高压锅，只有一个电磁炉，不够软烂。
点击查看大图1.新鲜的大肠，卖家叮嘱说不用处理，直接下锅，可我还是拿回来洗了几次。
点击查看大图2.大肠凉水下锅，加入几个八角、数颗花椒、香叶，煮半个小时，煮制过程中撇除浮沫。拍照的时候还没有放香叶之类的。
点击查看大图3.捞出煮好的大肠
点击查看大图4.大肠改刀切小段，气温低，刀和案板上全是冻住了的油
点击查看大图5.锅中放少许油，大肠内的油好多，切的时候见识到了，加入适量白糖炒出糖色
点击查看大图6.下入大肠、翻炒，加入葱姜蒜，适量盐翻炒。
点击查看大图7.加水
点击查看大图8.加入八角，香料包（前天煮红烧牛肉的香料：八角、陈皮、桂皮、肉蔻、白寇、豆寇、香叶、小茴香），煮一个多小时
点击查看大图9.调些鸡精，装碗，撒葱花
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
