芝士火腿披萨(超级详细噢)

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1.制作披萨饼底低筋210g

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2.制作披萨饼底高筋粉90g

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3.把全部饼底材料放进面包机，如没有面包机就用手和面，活到柔软大概15分钟。材料有高筋粉210，低筋粉90，水190g,植物油20g,盐5g,酵母5g,糖15g,奶粉12g

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4.和好后等他发酵，28度温度左右发酵一个小时。

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5.等发酵的时间可以做披萨酱，把半个洋葱切小颗粒状

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6.4-5瓣蒜头也切颗粒

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7.洋葱蒜蓉放到一块

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8.番茄切颗粒，大概2个中等番茄

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9.5g盐

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10.黄油35g

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11.黑胡椒现磨5g

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12.迷失香草，番茄酱，可以省略，但我觉得加一点比较有味道

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13.黄油放进烧开的炒锅中

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14.涂满炒锅

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15.加入全部蒜蓉洋葱

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16.中火翻炒，注意不要炒焦

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17.加入番茄丁

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18.继续翻炒

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19.番茄酱2勺

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20.全部炒均匀后 如果番茄汁很多就大火收汁，最后放入香草

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21.炒好后盛起。待用……

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22.准备得差不多了，这个就准备披萨面料，马苏里拉芝士大概200g。切好后一碗饭的分量

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23.同样分量的火腿肠，其实可以少点，我放了一半多

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24.一小根青椒

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25.在香港看特价买回来的，拿来铺在面上，其实跟前面的芝士一样，这个是丝那个是片

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26.玉米一小碟30g吧

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27.发酵好的面团是很黏的，面团能分2分到3分

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28.我分了2分

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29.桌面铺点面粉，拿其中一份，开始揉面团

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30.烤盘上铺点植物油

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31.闪亮亮

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32.把揉好的面放到烤盘

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33.用叉子在面上戳洞洞

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34.涂上2-3大勺披萨酱

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35.放满马苏里拉芝士

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36.放好多好多的火腿，哎哟喂，流口水

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37.再来一層厚厚的

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38.再铺上剩下的点儿青椒和玉米火腿再来一层芝士

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39.进烤箱200度10分钟

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40.10分钟后拿出，再铺一层芝士，再烤5分钟。

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41.谁有我的芝士多，大口大口吃吧！