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逢年过节家人都会包上饺子，今天买了新鲜的虾仁和韭菜一起包饺子，这是家人最喜欢的馅料。
“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子作为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。大年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。在包饺子的时候会在其中加入红枣、花生、硬币、糖、栗子等等，代表着来年的运道。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要.
点击查看大图1.韭菜洗净后泡盐水十五分钟后冲净控干水备用。
点击查看大图2.猪肉馅备用。
点击查看大图3.加入适量生抽。
点击查看大图4.虾仁加入料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟后加入肉馅中。
点击查看大图5.搅拌均匀。
点击查看大图6.加入适量盐。
点击查看大图7.加入鸡精。
点击查看大图8.韭菜切小段备用。
点击查看大图9.韭菜加入肉馅中。
点击查看大图10.搅拌均匀。
点击查看大图11.加入油拌匀。
点击查看大图12.面加温水调匀后放置30分钟以上。
点击查看大图13.分割成三等分。
点击查看大图14.取一份搓成长条
点击查看大图15.用刀切割成大小相等的面剂子。
点击查看大图16.撒上干面。
点击查看大图17.用手搓圆。
点击查看大图18.压扁备用。
点击查看大图19.用擀面杖擀薄。
点击查看大图20.擀好的面皮中间厚边上薄。
点击查看大图21.放入馅料。
点击查看大图22.合拢后挤上面皮。
点击查看大图23.包好的饺子放在撒过面粉的竹帘上。
点击查看大图24.水烧开后加入盐。
点击查看大图25.加入饺子。
点击查看大图26.用勺子顺时针推动饺子，防止黏锅底。盖锅盖煮，大火煮至水微开。
点击查看大图27.加入凉水后盖锅盖继续煮。
点击查看大图28.第二次水开后继续加入凉水，盖锅盖继续煮。
点击查看大图29.水第三次开加入凉水，开锅盖煮。
点击查看大图30.水开后捞出
点击查看大图31.放在帘子上控水。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
