现在的麻花什么样的都有,老式炸法的麻花渐渐的被人们所淡忘,今天我就为大家呈现老式炸法-----脆麻花
点击查看大图1.面粉分成两分,一份加入面引子温水正常和面温暖处发酵(早上和的面中午就能发)
点击查看大图2.发好的面是原来的两倍大
点击查看大图3.将发好的面加入适量的温水用手抓开抓到稀稀的,打入11枚鸡蛋,放入适量的碱面
点击查看大图4.在加入剩下的面粉和面,和好后放到温暖处醒一会再和在醒反复三遍
点击查看大图5.最后变成这个样子(这只是一小份)
点击查看大图6.将面团揉成长条切成等个的小计子
点击查看大图7.分别把每个小计子刷上油
点击查看大图8.取一个小计子搓成一米长的条然后左手按住不动右手向自己的方向搓上劲放到一边,在照做一个
点击查看大图9.两个剂子放在一起像外侧搓上劲
点击查看大图10.搓上劲之后做成这样,拎起继成一个麻花
点击查看大图11.这是做好的麻花,在麻花的上面刷上一层油,醒发一会(一共搓了53根)
点击查看大图12.锅中加适量油油温达到冒小泡就能下锅炸了,麻花抻着下锅炸制浮起后翻面整体颜色均匀即可
点击查看大图13.这是给宝宝搓的一个小麻花
点击查看大图14.炸完的样子O(∩_∩)O~呵呵
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児