豆干含有丰富的蛋白质,韭菜含有大量的纤维质,含有很多的维生素,对人体好处多多。豆干滑嫩的口感,再加上韭菜鲜鲜的感觉,让人感受到了一种意想不到的美味,健康而且清淡,在大鱼大肉过后的必备佳品!偶尔吃上一顿清淡淡的美食,给自己的身体一个调整的适应,同时能够感受到清淡生活的美好,人生就是求“淡”,就如君子之交淡入水的感觉,人生唯有淡定,才能够长久幸福,祝福每一位朋友,幸福平安,与爱的人长长久久!
1.选用新鲜的豆干,并且将准备好的韭菜洗好!
2.将新鲜的豆干切成条状,不要高温煮烫,保持豆干的新鲜口感,豆干中丰富的蛋白质也是人体成长的重要元素,小伙伴们都很喜欢!
3.将韭菜叶切成段,可以根据自己的喜欢来切韭菜,个人建议小伙伴们不要切得太短了,感觉会影响口感(可能个人因素吧)!
4.向炒锅中倒入油(东北比较喜欢用豆油),党油热后先将豆干倒入锅中,然后将韭菜倒入,一起翻炒!
5.当韭菜变得微软时倒入花椒粉!为这道菜增加鲜美!
6.在加入盐少许,根据个人的口味,不要加太多盐啊,不然会是的韭菜过软,不但影响了色泽,同时使用过多的盐对身体也不好呀!
7.这样,当发现韭菜变得柔软,但颜色还是鲜绿是就可以摆盘了,一道美味又营养的豆干韭菜就做好了,希望大家喜欢,美味的韭菜加上口感鲜滑营养丰富的豆干可真可以称得上是黄金搭档啦!希望大家多多提出宝贵的意见!
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980