蛋糕卷

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1.将蛋清，蛋黄分离，加入白1/3糖和几滴醋

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2.用打蛋器打至气泡再加糖

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3.打至打蛋器提起蛋白能够立住

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4.将蛋黄中加入低粉，植物油，和水

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5.打至没有颗粒

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6.将1/3蛋白蛋黄糊中

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7.至上而下的搅拌

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8.混合均匀后，再分次加入蛋白重复相同的步骤

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9.在烤盘上铺一层吸油纸，把蛋液糊倒入，烤箱预热170度，放入蛋液糊

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10.上下火170度20分钟，蛋糕坯子颜色有些发褐色

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11.取出，用牙签扎一下最后的地方，没有蛋糕液粘上说明蛋糕烤好了

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12.取另外一张油纸盖在上面

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13.扣过来，趁热在上面喷点水把油纸厮下，在蛋糕上划几刀

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14.卷起

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15.蛋糕卷就卷好啦，切几刀就可以吃喽！~