清蒸泥鳅

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1.材料：泥鳅（已杀）、姜

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2.将姜放在案板上切成片，待用。

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3.将泥鳅去内脏洗净，捞出。

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4.放入盘中。

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5.接着，搁入切好的姜。

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6.加适量的料酒。

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7.加适量的盐。

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8.加适量的鸡精。

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9.然后，放入蒸锅里。

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10.盖上盖，上锅蒸至20分钟，即成。

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11.最后，开盖，取出。