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《荠菜鲜肉土豆饼》又名《野菜鲜肉土豆饼》（11月27日创意命名）
烹饪方法简介：
1、将肉末和荠菜入葱、姜、盐、料酒、鲜辣粉、橄榄油，调制成‘荠菜鲜肉陷‘；
2、土豆切片入微波炉蒸酥后，拌入荠菜鲜肉陷中，再用面粉收干水分拌匀，制成‘荠菜鲜肉土豆面团’；
3、将‘荠菜鲜肉土豆面团’制成8-10cm大的‘荠菜鲜肉土豆饼’，然后，用煎锅将其煎熟，并煎成二面金黄即可装盘食用。
特点：
1、色香味形俱全，香味扑鼻，口感清鲜酥香，营养极其丰富；
2、食材配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口；
营养价值：
荠菜： 荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛。
土豆：性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。
点击查看大图1.选择夹带30%左右膘份的肉末。
点击查看大图2.加入葱、姜、盐、料酒、鲜辣粉拌匀。
点击查看大图3.加入加工好的荠菜。
点击查看大图4.淋入适量橄榄油后，用筷子充分拌匀，制成‘荠菜鲜肉陷’。
点击查看大图5.土豆洗净去皮后切片。
点击查看大图6.将土豆片放入微波蒸碗中，并加入适量清水。
点击查看大图7.放入微波炉，用微波炉中高功率档，蒸煮10分钟左右，将土豆片蒸酥。
点击查看大图8.蒸酥的土豆片需待其完全冷却。
点击查看大图9.将冷却的土豆片倒入‘荠菜鲜肉陷’中。
点击查看大图10.用筷子将土豆和荠菜鲜肉陷充分拌匀，制成‘荠菜鲜肉土豆泥’。
点击查看大图11.在较湿润的荠菜鲜肉土豆泥中，加入适量干面粉，将其搅拌成较干的‘荠菜鲜肉土豆面团’。
点击查看大图12.将煎锅、干面粉、荠菜鲜肉土豆面团码放在案板上备用。
点击查看大图13.取一团大小适宜的‘荠菜鲜肉土豆面团’放入干面粉中。
点击查看大图14.‘荠菜鲜肉土豆面团’粘粉后，用手制成圆球状。
点击查看大图15.将‘圆球’放在案板上压成8-10cm左右的圆饼。
点击查看大图16.将制作好的‘荠菜鲜肉土豆饼’，码放在煎锅中。
点击查看大图17.将煎锅放置在炉灶上，煎锅内淋入适量花生油。
点击查看大图18.盖上锅盖用文火煎烤，将食材内部煎熟。
点击查看大图19.待‘荠菜鲜肉土豆饼’煎烤至七成熟时，打开盖上移动‘荠菜鲜肉土豆饼’并继续煎烤片刻，使其底部结壳。
点击查看大图20.待‘荠菜鲜肉土豆饼’底部结壳后，将其翻身继续煎烤另一面，并将表面煎制成金黄色，即可装盘上桌。
点击查看大图21.《荠菜鲜肉土豆饼》成品图示一。
点击查看大图22.《荠菜鲜肉土豆饼》成品图示二。
点击查看大图23.《荠菜鲜肉土豆饼》成品图示三。
点击查看大图24.《荠菜鲜肉土豆饼》成品食用图示。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
