枸杞猪肝养生粥

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1.材料。

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2.枸杞洗干净用1杯水浸泡；

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3.煮粥：锅中加4碗水，沸腾后加入大米，煮开后转文火熬制1小时；当中可用蛋抽顺一个方向搅拌一下，以更好出米油；

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4.煮粥的同时准备其它材料：猪肝切大块用盐抓几下，用水冲洗干净，切薄片，加盐、鸡精少许、淀粉少许、料酒几滴腌制一下；（有时间的可将猪肝浸泡1-2小时）

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5.葱切末；姜切丝；

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6.浸泡后的枸杞连同水一起倒入搅拌机打成汁；

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7.在熬制后的粥中加盐、鸡精、胡椒粉拌匀；然后下猪肝；

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8.再倒入枸杞汁，搅拌均匀后煮至猪肝刚熟；

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9.加姜丝拌匀；再撒上葱花；加几滴麻油拌匀；

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10.撒上葱花、枸杞装饰即可。