黑胡椒猪肉饭

点击查看大图

1.里脊肉逆肉丝切片儿。

点击查看大图

2.放入姜片料酒，盐，酱油，胡椒粉腌制半小时。

点击查看大图

3.腌好的肉加入蛋液抓匀，再加入干淀粉抓匀备用。

点击查看大图

4.洋葱切片，辣椒黄瓜切小块儿。

点击查看大图

5.油锅爆香葱姜。

点击查看大图

6.加入干辣椒编炒。

点击查看大图

7.洋葱辣椒黄瓜一起倒入，见洋葱半透明就马上倒入腌好的肉。

点击查看大图

8.迅速滑炒，加盐，黑胡椒，鸡精，和少许糖调味，加老抽调色。

点击查看大图

9.翻炒肉色均匀就可以勾芡了。

点击查看大图

10.盘底铺上生菜，扣一碗米饭，四周浇上和黑胡椒猪肉，美味就可以闪亮登场了。