咖喱排骨

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1.排骨放入冷水中到入一勺料酒.

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2.用大火煮开，并去掉浮沫,焯十多分钟.

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3.把排骨捞出来放入冷水里洗净.

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4.攥干水份备用.

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5.热过入油,放入排骨.

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6.加适量清水,在放入咖喱块,加半少盐.

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7.大火烧开.

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8.转小火烧至排骨上色剩少许汤汁即可.