【梅菜蒸肉饼】----蒸出来的美味更健康

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1.梅菜整棵用冷水泡两小时，然后咸味去的差不多的时候，用水洗干净。

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2.把肉去皮切成肉片，或者直接剁成肉末，梅菜也是切成细细的。

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3.切好的肉片用切碎机搅拌成肉末。

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4.梅菜也用切碎机搅拌加工一下。

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5.把切好的肉末和梅菜末用盘子盛起来，鸡蛋敲进去，搅拌均匀。

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6.搅拌好后倒进蒸盘，隔热水蒸20分钟。

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7.蒸好后，会发现蒸出来很多菜汁，如果不想倒掉，可以拿个筷子在蒸好的肉饼上插一些小孔，这样就能吸收回去了。