【剪刀面】学做剪刀面
女儿要吃,妈妈就学着做。
其实也很简单,试一次就会了。
女儿说:妈妈,你怎么剪的不快啊,看电视上那阿姨剪的多快啊!
米妈笑:妞啊,妈妈做的太少了,多做几次就快了。
面食,很神奇,一碗面,一碗水,想要什么样子就做什么样子吧。
点击查看大图1. 面团所需要材料,面粉300克,水150克,盐3克(三人份)
点击查看大图2.将面粉跟水拌在一起,我用的面包机和面。
点击查看大图3.和成面团。加湿布饧上十分钟
点击查看大图4.取饧好后的一小团面团,整形成长圆形,用剪刀剪成剪刀面。
点击查看大图5.剪好的面。
点击查看大图6.配菜料。鸡蛋打散,胡萝卜切片,青菜切块,
点击查看大图7. 炒锅倒油烧热,下鸡蛋烧散。
点击查看大图8.放入胡萝卜和青菜碎炒香。
点击查看大图9.另起一锅烧水煮面。跟平常煮面一样的,将剪刀面煮八成熟捞出。
点击查看大图10.往菜锅里加一碗煮面的汤,加盐生抽一点糖调味儿。
点击查看大图11.将捞出的面放入菜锅中,
点击查看大图12.拌均匀稍煮即可出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児