黄金蝴蝶虾

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1.海虾6只；

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2.虾洗净去皮留虾尾的最后一节不去;

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3.然后从虾背一端片开，注意不要切到底，去除虾线后平铺，轻拍成饼状；

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4.虾加入料酒、盐腌制10分钟；

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5.准备淀粉、面包糠、鸡蛋打匀备用；

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6.将腌制好的虾肉，按照淀粉—鸡蛋—面包糠的顺序，依次将虾裹好，放入6成热的油锅中炸熟；

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7.配上喜欢的沙拉酱或者是番茄酱蘸食。

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8.如图