这是一道家常包子。馅料丰富,有海米、香菇、鸡蛋、粉条、萝卜,咬一口唇齿留香。
点击查看大图1.萝卜洗净去皮。
点击查看大图2.擦成萝卜丝。
点击查看大图3.用刀将萝卜丝剁碎。
点击查看大图4.用双手挤出萝卜丝中水份。
点击查看大图5.海米放葱段姜片料酒,用清水泡5分钟,香菇泡软,葱姜切末。
点击查看大图6.海米倒出水,拣去葱姜,入平底锅焙干。
点击查看大图7.粉条泡软,切短,鸡蛋炒熟切碎,香菇切碎。
点击查看大图8.将海米倒入萝卜丝中。
点击查看大图9.放鸡蛋、香菇、粉条。
点击查看大图10.放盐、胡椒粉、五香粉。
点击查看大图11.放香油、生抽。
点击查看大图12.搅拌成馅。
点击查看大图13.老面酵泡软加面粉揉匀,放暖气旁经5小时发酵好。
点击查看大图14.案板上放碱面。
点击查看大图15.将发好的面团倒在案板上。
点击查看大图16.面团揉匀柔光。
点击查看大图17.将面团搓成长条,切成剂子。
点击查看大图18.压扁。
点击查看大图19.用擀杖擀成包子皮。
点击查看大图20.取适量馅放在包子皮上,包成包子。
点击查看大图21.包子收口。
点击查看大图22.包好的包子饧15到20分钟。
点击查看大图23.笼屉抹油,放入饧好的包子。
点击查看大图24.锅坐水放入笼屉,大火烧开,中火蒸20分钟左右。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児