蘑菇煎饼

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1.将杏鲍菇洗净，竖着切成薄片。(杏鲍菇比较大，所以就先一分为二后竖着切成了片)

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2.面粉平铺在盘中，将杏鲍菇一片一片的裹上一层薄薄的面粉。

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3.鸡蛋磕入碗中，加盐打散。

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4.平底锅中倒入植物油，开小火烧热，将裹好面粉的杏鲍菇再裹上一层蛋液放入锅中煎至两面金黄，即可装盘。