前几日突然想吃粽子,想着反正也是麻烦一次,干脆包了很多,冷藏起来想吃的时候拿一个出来,很方便。
点击查看大图1.将主料,配料分别提前泡发。基本上泡发一晚上就够了,大约9~12个小时。
点击查看大图2.凉水下锅将粽叶煮开,起消毒作用,可以加入适量的食盐。
点击查看大图3.准备干净的剪刀和棉线,包粽子时需要用到。
点击查看大图4.因为粽叶比较小,所以包的时候需要拿两片叠放在一起用。
点击查看大图5.将宽叶的一边如图所示翻转过来。
点击查看大图6.首先加入糯米,然后加入备好的配料坚果,这个可以根据个人口味而定,最后再加入糯米,将空间塞满,压实。
点击查看大图7.然后将粽叶包劲,扎牢,这样一个粽子就包好了!
点击查看大图8.将所有包好的粽子依次放入锅中,加入凉水,大火煮1个半小时左右即可。
点击查看大图9.最后将煮好的粽子拆开,放入盘中,撒上白糖即可!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児