时间过得很快呀!前些天天天忙过年,这一转眼间又迎来了中国的传统节日--元宵节。一到元宵佳节。人们开始又忙着制作“元宵果”即(汤圆)吃啦!元宵”是用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,还有团团圆圆美满之意。在此祝福所有朋友们:“元宵佳节快乐!事事称心如意!圆圆满满!
点击查看大图1.首先制作汤圆外皮:准备食材水磨糯米粉,
点击查看大图2.将适量水磨糯米粉放入大的容器中,再慢慢加入适量温水;
点击查看大图3.用筷子搅拌成絮状;
点击查看大图4.用手将糯米粉揉成较光滑的面团,再盖上干净的湿布放一边饧一会儿;
点击查看大图5.在饧面的时间可以来调馅料:肉末置碗中(猪肉末最好偏肥一点)
点击查看大图6.敲一个蛋并加盐、黑胡椒粉
点击查看大图7.用筷子朝一个方向搅均至蛋液吸收
点击查看大图8.接着再放一勺生抽再继续搅至吸收
点击查看大图9.加味素搅匀
点击查看大图10.最后加入一勺芝麻油搅至吸收起劲即可(家里没买冬笋,如果加上冬笋味道更赞)
点击查看大图11.接下来包汤圆:依次取适量面团搓圆置手心
点击查看大图12.再用拇指和食指做出小窝窝状
点击查看大图13.装入适量的肉馅,约7~8分满
点击查看大图14.小心地利用虎口
点击查看大图15.收口
点击查看大图16.最后将包好的汤圆放到有糯米粉的平碟中滚上一层粉
点击查看大图17.锅中水烧沸腾,再放下入汤圆,再次烧开后关小火。
点击查看大图18.等汤圆浮起再用最小火焖煮一会儿即可。(我是直接白汤盛起就开吃的,当然如果重口可在汤水里加盐味素什么的调一下味)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿