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时间过得很快呀！前些天天天忙过年，这一转眼间又迎来了中国的传统节日--元宵节。一到元宵佳节。人们开始又忙着制作“元宵果”即(汤圆)吃啦！元宵”是用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，还有团团圆圆美满之意。在此祝福所有朋友们：“元宵佳节快乐！事事称心如意！圆圆满满！
点击查看大图1.首先制作汤圆外皮：准备食材水磨糯米粉，
点击查看大图2.将适量水磨糯米粉放入大的容器中，再慢慢加入适量温水；
点击查看大图3.用筷子搅拌成絮状；
点击查看大图4.用手将糯米粉揉成较光滑的面团，再盖上干净的湿布放一边饧一会儿；
点击查看大图5.在饧面的时间可以来调馅料：肉末置碗中（猪肉末最好偏肥一点）
点击查看大图6.敲一个蛋并加盐、黑胡椒粉
点击查看大图7.用筷子朝一个方向搅均至蛋液吸收
点击查看大图8.接着再放一勺生抽再继续搅至吸收
点击查看大图9.加味素搅匀
点击查看大图10.最后加入一勺芝麻油搅至吸收起劲即可(家里没买冬笋，如果加上冬笋味道更赞)
点击查看大图11.接下来包汤圆：依次取适量面团搓圆置手心
点击查看大图12.再用拇指和食指做出小窝窝状
点击查看大图13.装入适量的肉馅，约7～8分满
点击查看大图14.小心地利用虎口
点击查看大图15.收口
点击查看大图16.最后将包好的汤圆放到有糯米粉的平碟中滚上一层粉
点击查看大图17.锅中水烧沸腾，再放下入汤圆，再次烧开后关小火。
点击查看大图18.等汤圆浮起再用最小火焖煮一会儿即可。(我是直接白汤盛起就开吃的，当然如果重口可在汤水里加盐味素什么的调一下味)
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
