时间过得很快呀!前些天天天忙过年,这一转眼间又迎来了中国的传统节日--元宵节。一到元宵佳节。人们开始又忙着制作“元宵果”即(汤圆)吃啦!元宵”是用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,还有团团圆圆美满之意。在此祝福所有朋友们:“元宵佳节快乐!事事称心如意!圆圆满满!
1.首先制作汤圆外皮:准备食材水磨糯米粉,
2.将适量水磨糯米粉放入大的容器中,再慢慢加入适量温水;
3.用筷子搅拌成絮状;
4.用手将糯米粉揉成较光滑的面团,再盖上干净的湿布放一边饧一会儿;
5.在饧面的时间可以来调馅料:肉末置碗中(猪肉末最好偏肥一点)
6.敲一个蛋并加盐、黑胡椒粉
7.用筷子朝一个方向搅均至蛋液吸收
8.接着再放一勺生抽再继续搅至吸收
9.加味素搅匀
10.最后加入一勺芝麻油搅至吸收起劲即可(家里没买冬笋,如果加上冬笋味道更赞)
11.接下来包汤圆:依次取适量面团搓圆置手心
12.再用拇指和食指做出小窝窝状
13.装入适量的肉馅,约7~8分满
14.小心地利用虎口
15.收口
16.最后将包好的汤圆放到有糯米粉的平碟中滚上一层粉
17.锅中水烧沸腾,再放下入汤圆,再次烧开后关小火。
18.等汤圆浮起再用最小火焖煮一会儿即可。(我是直接白汤盛起就开吃的,当然如果重口可在汤水里加盐味素什么的调一下味)
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao