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笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
点击查看大图1.准备好所需的烹饪材料
点击查看大图2.将五花肉和笋改刀切块
点击查看大图3.在沸水中加另加两片姜
点击查看大图4.然后将五花肉飞下水捞出备用
点击查看大图5.锅里多搁点儿油，加入糖，先用大火炒制
点击查看大图6.等糖完全融化了改用中火，糖炒到颜色成为枣红色即可
点击查看大图7.糖色炒好后，马上加入备好的葱姜大料煸炒出香味
点击查看大图8.放肉进入煸炒，让肉均匀地裹上糖色，煸炒出肉香味儿
点击查看大图9.加入料酒
点击查看大图10.加入酱油及蚝油
点击查看大图11.然后加入开水，开水要末过肉再稍微多点
点击查看大图12.换电锅炖1小时
点击查看大图13.另取一锅，烧开水，倒入改好刀的笋，焯熟
点击查看大图14.等五花肉炖满1小时后打开锅加入焯好的笋，再炖20分钟左右即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
