西兰花炒杏鲍菇仔

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1.用小杏鲍菇仔，不用改刀，清洗干净即可

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2.西兰花拆小朵清洗干净后盐水浸泡5分钟，开水焯烫后捞出备用。

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3.锅中放少许油，姜蒜末和辣椒炒香，

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4.下入杏鲍菇仔煸炒

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5.一直把杏鲍菇中的水分都煎出来

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6.继续炒至水分完全蒸发，此时杏鲍菇的自然香味就完全被激发出来了。

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7.下入焯好的西兰花

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8.放入蚝油和一点点盐

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9.翻炒均匀。摆盘上桌