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烧麦(Steamed Pork Dumplings)，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
面皮添加了菠菜和胡萝卜汁，健康更上一层楼
点击查看大图1.提前一天把糯米用水泡上，泡好的糯米上笼蒸40分钟。
点击查看大图2.香菇、胡萝卜、葱姜、火腿切末待用。
点击查看大图3.肉末加葱姜末、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香搅拌均匀。
点击查看大图4.炒锅热油，放入猪肉馅翻炒一下。
点击查看大图5.再加入香菇、胡萝卜、葱姜、火腿翻炒均匀；加少许调料入味。
点击查看大图6.蒸好的糯米放入炒锅里和已入味的猪肉馅混合，加一些香葱。
点击查看大图7.翻拌均匀待用。
点击查看大图8.将菠菜和胡萝卜切碎，加少许水打成汁。
点击查看大图9.过滤掉碎末后留汁水待用。
点击查看大图10.面粉加蔬菜汁和成面团。
点击查看大图11.醒发一小时。
点击查看大图12.将面团擀成圆形皮（四围薄中间厚的）。
点击查看大图13.包入馅料，整形。
点击查看大图14.整形~~用手指将腰部捏紧，露出一部分出来。
点击查看大图15.上锅大火蒸10分钟即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
