巧克力酱夹心豆浆蛋糕

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1.所需要的材料！

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2.把豆浆、色拉油、和香草精到在一个盆里。。。

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3.用手动打蛋器打发至乳化状。

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4.接着把低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入盆中。

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5.快速翻拌均匀无颗粒状。

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6.加入蛋黄。

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7.快速翻拌均匀，放一旁备用。

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8.蛋清中加入塔塔粉。

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9.打蛋器打至鱼眼状时加入1/2砂糖。

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10.稍微浓稠时加入剩下的1/2砂糖，继续搅打。

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11.搅打至能拉出弯钩的湿性发泡状态即可。

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12.盛1/3蛋白糊放入蛋黄糊内。

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13.迅速翻拌均匀。

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14.把翻拌均匀的蛋黄糊在到人剩下的2/3蛋白糊中。

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15.迅速翻拌均匀。

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16.倒入铺好油纸的烤盘中，175度20-25分钟左右。

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17.把烤好的蛋糕平均分成2份，一份上面涂满巧克力酱。

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18.在把另外一份放在上面即可。