自制蜜红豆

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1.准备红小豆和白砂糖。

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2.红小豆洗净，拣出杂质。

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3.放入锅内，加水浸泡4小时以上，我泡了6个小时。

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4.把泡豆子的水倒掉，重新加水，没过豆子两三指就好。

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5.大火煮开、转小火煮20分钟。

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6.20分钟后，把煮过的水倒掉，再重新加水，没过豆子1--2指就可以了。

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7.放入白砂糖。

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8.大火烧开后，转小火继续煮20分钟。

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9.20分钟后关火，闷20分钟，然后把水倒出来。（不要扔掉，可以喝的。）

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10.再加入一些白砂糖，轻轻拌匀。

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11.倒入保鲜盒内密封，放入冰箱冷藏一夜就可以用了。