小炒肉

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1.材料图。

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2.将肉切片，加生抽盐胡椒粉腌上。

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3.配料改刀。

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4.往腌好的肉里抓上淀粉。

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5.炒锅倒油，将抓好的肉下锅煎炒。

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6.变色后出锅。

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7.先下洋葱粒炒香，再下香菜外的配料稍炒。

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8.肉片回锅，翻炒均匀，下盐生抽和一点糖调味。

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9.最后放上香菜，拌均匀出锅。