香辣鸡豆腐

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1.准备的主料：豆腐250g 鸡腿一个

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2.把豆腐切丁.鸡腿剔除骨头后也切成丁，加入料酒，盐，淀粉抓匀后腌制10分钟以上

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3.锅中加入适量的食用油，烧热后倒入 鸡腿丁滑炒一分钟后盛出

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4.锅中留油，加入姜末，干辣椒，姜末，豆瓣酱炒香

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5.倒入适量清水

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6.水烧开后继续烧3-5分钟左右后倒入鸡腿丁继续煮5分钟

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7.倒入豆腐丁，继续煮

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8.豆腐丁倒入后，大概煮3分钟即可加入水淀粉勾芡

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9.做好的香辣鸡豆腐