搜索
饮食随着我们的生活和社会的发展一步步的丰富着，从只管温饱的饭食到如今的美食，可以这么说“没有你吃不到的，只有你想不到的”。美食的炫丽和繁华让人们逐渐的退出了厨房，现在很多人习惯了下饭店吃饭。其实，在家下下厨房做点自己拿手的饭菜，和家人父母围坐在一起，相互夹菜，轻声说笑，一起热乎乎的吃个饭是多么温暖的事情，这个时光该是多么温馨和幸福。
馄饨和饺子一样都寓意着团圆、美满、幸福，因此在亲人团聚的时候都爱包饺子或馄饨来吃，包饺子或馄饨是个“团体活动”，一家人热闹闹的聚在一起；你和面，我做馅，他擀皮，她包馅......把热乎乎的饺子或馄饨盛在碗里端到长辈的面前，递上筷子... ...看着他们舒心的吃着，我们心里流淌着的是满满的幸福。
馄饨是个和饺子有着模糊界线的饭食，如果仅从地域来划分的话，那么馄饨在南方流行，饺子在北方称霸。但地域也是模糊混沌的，饺子和馄饨现在已经不分南北方了。不过从占领的地盘来说的话还是饺子占领的面积大，毕竟饺子已经走出国门成为了中华民族最有代表性的美食。
馄饨和饺子都是用面皮包着馅料，都需要下开水锅煮制，也都有着鲜美的味道。但在花样和口感上饺子就没有馄饨那么丰富了，饺子再怎么好吃也不是盛在口感多样的汤水里，馄饨一方面是本身的馅料和面皮成就了本有的味道，另一方面多样的汤水，花样的小料，丰富的配菜让馄饨进一步的升华为精致的美食。
点击查看大图1.瘦猪肉切碎剁成细细的肉馅。
点击查看大图2.鲜虾去头壳，下线后用刀斩碎。
点击查看大图3.韭菜择洗干净，控水后切碎。
点击查看大图4.把猪肉馅，虾肉和韭菜末盛到小盆里，倒入一汤匙香油，仔细拌匀。
点击查看大图5.调入精盐，拌匀备用。
点击查看大图6.面粉和成软硬适度的面团，饧软后擀成薄薄的面皮，用刀划成约10公分宽的长片。
点击查看大图7.把几条面片叠起来，用刀左右斜切成梯形的馄饨皮。
点击查看大图8.取一张馄饨皮，挖适量调好的馅料放在馄饨皮的中间。
点击查看大图9.取一张馄饨皮，挖适量调好的馅料放在馄饨皮的中间。
点击查看大图10.两手捏住折叠起来的两个角，向里靠拢并折叠粘在一起，这样一枚馄饨就包好了。
点击查看大图11.依次把馄饨包好。
点击查看大图12.把一枚鸡蛋打成鸡蛋液，锅里抹一层油，锅热后倒入鸡蛋液摊成鸡蛋皮。
点击查看大图13.把鸡蛋皮切成细条。
点击查看大图14.煮锅里倒入清水，大火烧开。
点击查看大图15.碗里倒入紫菜和调料。
点击查看大图16.倒入烧开的清水把紫菜和调料冲开，水量到碗的一半位置即可。
点击查看大图17.把馄饨下入开水锅里。
点击查看大图18.馄饨煮熟后，捞出盛到紫菜汤碗里。
点击查看大图19.洒上鸡蛋皮，香菜即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
