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饮食随着我们的生活和社会的发展一步步的丰富着，从只管温饱的饭食到如今的美食，可以这么说“没有你吃不到的，只有你想不到的”。美食的炫丽和繁华让人们逐渐的退出了厨房，现在很多人习惯了下饭店吃饭。其实，在家下下厨房做点自己拿手的饭菜，和家人父母围坐在一起，相互夹菜，轻声说笑，一起热乎乎的吃个饭是多么温暖的事情，这个时光该是多么温馨和幸福。
馄饨和饺子一样都寓意着团圆、美满、幸福，因此在亲人团聚的时候都爱包饺子或馄饨来吃，包饺子或馄饨是个“团体活动”，一家人热闹闹的聚在一起；你和面，我做馅，他擀皮，她包馅......把热乎乎的饺子或馄饨盛在碗里端到长辈的面前，递上筷子... ...看着他们舒心的吃着，我们心里流淌着的是满满的幸福。
馄饨是个和饺子有着模糊界线的饭食，如果仅从地域来划分的话，那么馄饨在南方流行，饺子在北方称霸。但地域也是模糊混沌的，饺子和馄饨现在已经不分南北方了。不过从占领的地盘来说的话还是饺子占领的面积大，毕竟饺子已经走出国门成为了中华民族最有代表性的美食。
馄饨和饺子都是用面皮包着馅料，都需要下开水锅煮制，也都有着鲜美的味道。但在花样和口感上饺子就没有馄饨那么丰富了，饺子再怎么好吃也不是盛在口感多样的汤水里，馄饨一方面是本身的馅料和面皮成就了本有的味道，另一方面多样的汤水，花样的小料，丰富的配菜让馄饨进一步的升华为精致的美食。
点击查看大图1.瘦猪肉切碎剁成细细的肉馅。
点击查看大图2.鲜虾去头壳，下线后用刀斩碎。
点击查看大图3.韭菜择洗干净，控水后切碎。
点击查看大图4.把猪肉馅，虾肉和韭菜末盛到小盆里，倒入一汤匙香油，仔细拌匀。
点击查看大图5.调入精盐，拌匀备用。
点击查看大图6.面粉和成软硬适度的面团，饧软后擀成薄薄的面皮，用刀划成约10公分宽的长片。
点击查看大图7.把几条面片叠起来，用刀左右斜切成梯形的馄饨皮。
点击查看大图8.取一张馄饨皮，挖适量调好的馅料放在馄饨皮的中间。
点击查看大图9.取一张馄饨皮，挖适量调好的馅料放在馄饨皮的中间。
点击查看大图10.两手捏住折叠起来的两个角，向里靠拢并折叠粘在一起，这样一枚馄饨就包好了。
点击查看大图11.依次把馄饨包好。
点击查看大图12.把一枚鸡蛋打成鸡蛋液，锅里抹一层油，锅热后倒入鸡蛋液摊成鸡蛋皮。
点击查看大图13.把鸡蛋皮切成细条。
点击查看大图14.煮锅里倒入清水，大火烧开。
点击查看大图15.碗里倒入紫菜和调料。
点击查看大图16.倒入烧开的清水把紫菜和调料冲开，水量到碗的一半位置即可。
点击查看大图17.把馄饨下入开水锅里。
点击查看大图18.馄饨煮熟后，捞出盛到紫菜汤碗里。
点击查看大图19.洒上鸡蛋皮，香菜即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
