卤肉饭

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1.五花肉切小块。

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2.炒锅加几颗冰糖，起泡时再加入五花肉。

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3.肉翻炒后加入炖肉香料和红烧汁、盐。

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4.加一些开水没过肉，然后倒进高压锅，压15分钟。

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5.再倒回炒锅，把汁收至粘稠。

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6.把鸡蛋煮熟，从中间切开，生菜切丝。

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7.米饭盛好后在表面放上生菜丝、鸡蛋、浇上卤肉。