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烤箱新买来这段时间，戚风蛋糕，面包都尝试着做过了，还有果酱蛋糕卷没做过呢，也很想尝试，可是没买果酱，家里正好有红富士苹果，空闲时间就削了两个，准备自己做苹果果酱，方便，无防腐剂，吃着更安心，做完了，尝了，味道不错呢，这款果酱大家都可以做做，再不用去超市买了，方法特简单，也省事，省时，做一次就知道了，保准你爱上它的，不多说，上图上做法……
点击查看大图1.把苹果削皮，切成小丁，
点击查看大图2.切成丁迅速把苹果放到盐水里泡一下，防止氧化，苹果变色，
点击查看大图3.从盐水里捞出来，锅里适量加清水，放进汤锅里，我切的丁小，所以我只煮了20分钟
点击查看大图4.没有料理机，我把煮好的苹果倒进了豆浆机了，到水位下线。如果不够这下线，往豆浆机里另行加点冷水，直到到下线水位。
点击查看大图5.水放好，按下米糊键，等开始正常打米糊了，搭3下就好了，已经很细了。
点击查看大图6.由于是按的米糊健，煮熟的苹果我只打了三下就打细致了，倒入汤锅里
点击查看大图7.加入88克冰糖和半调羹蜂蜜，没有柠檬，我加了3滴白醋，开始煮，一直搅拌，小心糖水外溅，别烫着，
点击查看大图8.一直熬到果酱浓稠，关火
点击查看大图9.装进干净无水无油的瓶子里
点击查看大图10.看着是熬好的果酱，我尝了，味道不错，酸甜的，口感特细腻
点击查看大图11.盖上盖，密封晾凉
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
