烫面蒸饺

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1.准备食材。

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2.锅中加油炒鸡蛋。

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3.另起锅放油炸香花椒，取出花椒留花椒油备用。

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4.粉丝泡软，切碎。

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5.木耳切碎。

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6.菠菜焯水，挤干水分备用。

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7.菠菜切碎。

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8.所有材料放在锅里加入花椒油，盐，胡椒粉，香油拌匀。

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9.普通面粉用90度水烫面。边倒边不断搅拌面粉成絮状，和成面团。

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10.将烫面分成数个小剂子，用擀面杖擀成皮，将调好的馅包入。

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11.蒸锅加水，放入包好的蒸饺，水开后蒸20分钟。