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虾的家常做法很多，虾怎么做，如何做虾最好吃，今天应丫头的要求，我学做芝士虾球，丫头在旁边帮忙，结果只能做成这样的了。咬开的一瞬间，虾肉的鲜美，浓浓的cheese，实在让人无法抗拒。
点击查看大图1.蛋液备用。
点击查看大图2.将虾剥壳，取出泥线后备用。
点击查看大图3.肥肉备用。
点击查看大图4.将肥猪肉加入搅拌机中。
点击查看大图5.搅拌成泥状。
点击查看大图6.绞好后备用。
点击查看大图7.加入虾仁。
点击查看大图8.将虾仁用绞肉机绞成茸。
点击查看大图9.取出馅料加入胡椒粉。
点击查看大图10.加入盐
点击查看大图11.加入香油
点击查看大图12.加入料酒
点击查看大图13.搅拌上劲。
点击查看大图14.加入淀粉搅拌
点击查看大图15.芝士搓成圆形备用
点击查看大图16.芝士搓成圆形备用
点击查看大图17.虾球在淀粉中滚动。
点击查看大图18.虾球在淀粉中滚动。
点击查看大图19.所有的虾茸依次包好成球。
点击查看大图20.虾球放入鸡蛋液中
点击查看大图21.滚动虾球至涂满蛋液（尽量均匀蘸上）。
点击查看大图22.放入面包糠中
点击查看大图23.最后均匀粘上面包糠
点击查看大图24.锅中坐油，见微微热气，烧至6-7成热放入虾球小火炸。（火一定要小）
点击查看大图25.定型后用筷子翻动。
点击查看大图26.炸制金黄色，捞出沥干油分即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
