剁椒鱼腩

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1.准备主料及配料

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2.洗净鱼腩，姜切丝

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3.鱼腩内加入蒸鱼豉油、美极鲜、料酒、胡椒粉、糖、甜面酱、黄豆酱、鱼露各适量

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4.加入调料搅匀，为了入味，可用牙签插上小孔，腌制15分钟

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5.腌制后鱼腩铺上剁椒

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6.锅内加入适量水烧上

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7.水开后放入鱼腩上锅蒸

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8.盖上锅盖用中火蒸

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9.蒸至10分钟左右即可，蒸的时间根据鱼腩的大小

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10.蒸至10分钟的鱼腩就可出锅了