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百度搜索：竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜 ，同时也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊，竹荪与鸡鱼等搭配方可做出多种美味佳肴来。
点击查看大图1.竹荪剪去顶部封堵的头去除怪味，用温盐水泡直到泡软，多换几次水可去除怪味
点击查看大图2.120克清水入锅放大葱3节鲜姜6片花椒30粒左右烧开离火成备用
点击查看大图3.蟹味菇减去根部洗净，西兰花烫熟备用
点击查看大图4.鸡脯肉300克
点击查看大图5.将鸡脯肉泥放搅拌缸边搅拌边加调料水，分次少量加入，每次都要全部吸收再加下次
点击查看大图6.先切后剁成鸡脯泥
点击查看大图7.将鸡脯肉泥放搅拌缸边搅拌边加调料水，分次少量加入，每次都要全部吸收再加下次
点击查看大图8.放上3克盐继续搅拌
点击查看大图9.再加入半个蛋清继续搅拌至完全吸收，此时的肉泥有粘性
点击查看大图10.称出放在容器里加入适量的香油调味
点击查看大图11.锅里放水烧开后再改小小的火，不冒泡的状态，攥一把肉泥利用拇指与食指交替挤出光滑的小肉丸子，用小勺子挖起放入锅里。
点击查看大图12.待丸子浮起表明就熟了全部浮起后捞出
点击查看大图13.放凉水里拔一下装盆备用，汆丸子的汤留着有用
点击查看大图14.取适量的汆丸子汤烧开，将竹荪及蟹味菇放入
点击查看大图15.开锅后煮上5分钟后将鸡脯丸和枸杞子放入
点击查看大图16.再次开锅说明锅里的所有材料都已经熟了，放上粉丝，西兰花
点击查看大图17.放上少许的橄榄油
点击查看大图18.最后放上白胡椒粉即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
