西芹拌虾仁

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1.准备材料

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2.西芹，去根，叶，洗净，切段，装盘，备用

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3.虾米用温开水浸泡，洗净，控水

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4.西芹，放开水里煮到八成熟，加盐

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5.倒出放冷水里泡凉

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6.控水

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7.装盘

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8.虾仁放入油锅里用花椒油热炒，加上调料，倒入盘上，就好