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虽然春天应该以清淡为主，但是我这个爱辣椒如命的人还是按捺不住
特别是酸辣型的更加，前几天去了一家餐厅，不大，很小小的那种
但是菜的味道却相当的好。如果不是朋友带我去肯定不知道
这么小小的一家店味道却这么正，辣的我好爽，其中一道就是鸡胗
回来试着烧一下，却也别有一番滋味
鸡胗在红红绿绿间掩映着雪白的银花，便成为这道火辣香脆的精彩....
点击查看大图1.准备好材料，鸡胗清洗干净，洗去血水 ..........
点击查看大图2.洗净后切成均匀的薄片，调入水淀粉，耗油 ，和料酒腌十分钟左右
点击查看大图3.炸花生的时候一定要冷油下锅，小火炸，以免糊锅
点击查看大图4.炸好的花生冷却下，去皮，切粗碎
点击查看大图5.朝天椒和野山椒切碎，大葱切碎，大蒜切蓉，榨菜切粗碎
点击查看大图6.银耳用热水浸泡二十分钟左右泡发，去根部，择小朵
点击查看大图7.锅中留底油，7成热时将朝天椒碎，蒜蓉和大葱花放入爆香
点击查看大图8.随后放入鸡胗片，转大火迅速爆炒
点击查看大图9.接着放入银耳小朵和榨菜碎翻炒至匀
点击查看大图10.保持鸡胗完全褪去血色，即将熟透时，调入盐和生抽，再放入花生碎和香葱拌炒，最后撒入白芝麻
点击查看大图11.我是盛起来之后在撒的白芝麻哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
